スイカのゼリー

すいか　　　　　　　　　　　３００ｇ（汁２５０ｃｃを採る）
グレナデンシロップ　　　　大匙１/2
レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　大匙１～２
コアントロー　　　　　　　　　　　小匙1
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　３ｇ
チョコチップ　　　　　　　　　　　　適宜

１）　スイカの種をとって、正味３００ｇをジューサーにかけ、漉す。
２）　スイカ液（２５０ｃｃ）を火にかけ、レモン汁、砂糖、グレナデンシロップを加え、沸騰直前で火から降ろす。
３）　ボールにいれ、氷水につけ、あら熱がとれたら、水でふやかしたゼラチンを加える。
４）　コアントローも入れて，引き続き氷水につけて、よく混ぜとろみがついてきたら冷蔵庫で冷やす。
５）　グラスに注ぎ分け、種の代わりにチョコチップを散らせば出来あがり♪

スイカ自体、そんなに主張の無い味なのすが、、グレナデンシロップや、レモン汁，
コアントローなどで風味付けすることによって、美味しい夏用ゼリーが出来上がり♪