薄力粉　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
ショートニング　　　　　　　　　　５０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ
ベーキングパウダー　　　　　大匙１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
カテージチーズ（裏ごし）　　　　５０ｇ

１）　ボールに薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るったものを入れ、ショートニングを加え、手でちぎるように混ぜる
２）　１に砂糖，ｶﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ、溶き卵、牛乳を入れ、混ぜ、手で一つにまとめる。
３）　　クッキングペーパーの上に伸ばし、2，3センチの厚さにし、三角形に切る。
４）　　190度で12分焼く。