材料
かぼちゃペースト １８０ｇ
卵 ２個
生クリーム １００ｃｃ
ココナッツミルク １００ｃｃ
お砂糖 ５０ｇ
メープルシロップ 適宜
作り方
１） かぼちゃを茹でるか、レンジにかけ、１８０ｇの滑らかなペーストをつくる。
２） カボチャに、溶いた卵、砂糖を混ぜ、沸騰寸前まで暖めた生クリームとココナッツミルクを入れる
３） よく混ぜ、ここでいったん漉す。
４） カップに注ぎいれ、１６０度のオーブンでホイルで覆い、４５分〜５０分、湯煎焼きにする。
５） 冷蔵庫で冷やした後、メープルシロップをたっぷりかけて頂く♪