itijikutokurumi

強力粉　　　　　　　　　　７０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　６０ｇ
アーモンドプードル　　　３０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　２個
イチジク　　　　　　　　　１００ｇ
胡桃　　　　　　　　　　　　４０ｇ
ベーキングパウダー　　小匙１
砂糖　　　　　　　　　　　１１０ｇ
ラム酒　　　　　　　　　　　適宜

１）　バターを泡だて器で白っぽくなるまで泡立てて、砂糖も加え更に混ぜる。
２）　溶いた卵を、少しづつ加え混ぜる。
３）　ふるった粉(アーモンドプードル、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、）を加え、軽くまぜる。
４）　胡桃は低温のオーブンで乾燥焼きしておき、イチジクは洗って、細かく刻んでラム酒をかけておく。
５）　胡桃とイチジクを３に加えまぜ、型に入れて１７０度で約４０分約。
６）　焼きあがったら熱い内に，ラム酒シロップ(ガムシロとラム酒を同量合わせて、水で薄めたもの）を刷毛で塗る。

出来上がって２日後が一番美味しい♪。
待ちきれなくっても、決してその日になんて食べないで下さいね♪