材料
薄力粉 １３０ｇ
お米の粉(なければ薄力粉で） １００ｇ
卵 3個
サラダ油 １２０ｇ
バナナ 2本
ラム酒 大匙１
レモン汁 小匙1
生クリーム ４０ｃｃ
砂糖 （４０ｇ＋１００ｇ）
ベーキングパウダー 小匙１
作り方
１） ４０ｇの砂糖を鍋にいれ,火にかけ、茶色くなって焦げてきたら火を止め、生クリームを入れ混ぜる（キャラメルクリーム）
２） バナナはちぎって、レモン汁をかけて、バーミックスで滑らかにする（なければフォークで潰す）
３） 大きなボールに卵を割りいれ、サラダ油、バナナ、ラム酒、砂糖、キャラメルクリームの順に入れ、滑らかに混ぜる
４） 粉類を振るって３に加え、滑らかに混ぜる。
５） 型に紙を敷いて、流し込み、170度の予熱したオーブンで25〜30分焼く。
6) お砂糖を入れない生クリームをホイップして乗せ、好みでキャラメリゼしたバナナの輪切りを添える
