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材料

無塩バター　　　　１００ｇ
上新粉　　　　　　　９０ｇ
薄力粉　　　　　　　７０ｇ
粉糖　　　　　　　　大匙４
お抹茶　　　　　小さじ１半
ピーナッツ　　　　　６０ｇ

調理

１）バターを柔らかく練って、泡だて器に変え、白いクリーム状になるまで混ぜる。
２）ピーナッツを荒めのみじん切りにして、その他の材料と一緒に１に加え、さっくり混ぜる。
３）理想はここで３０分以上ねかせる。
４）１７０度のオーブンで１３〜１５分焼き、焼きあがったらすぐ、取り出して網の上で冷ます。

最近のヒット！卵を入れないで、上新粉を使うので、
さくさくっとしていて、とっても軽いクッキーです。